烏龍茶(青茶)

烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

主要花色有：武夷岩茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。

绿茶簡介

綠茶：茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡炒製，以保持其綠色的特點。